Menü
4 Gang Menü 49,--
| Lachstatar mit sautierten Gemüsestreifen, Limetten-Crème fraîche und Sesamkräcker | (13,-) |
| Morchelessenz unter der Blätterteighaube mit Maispoularde | (8,-) |
| Brombeersorbet | |
| Rosa gebratenes Lammcarée mit Steinpilz-Polenta Strudel und Aubergine aus dem Ofen | (23,50) |
| Karamellisiertes Waldmeisterparfait mit Rhabarberkompott und Mandelkräcker | (8,-) |
Weinempfehlung
| Crémant d´Alsace, Grand C, Méthode Traditionelle | 58,- / Glas 9,- |
| Taittinger Prestige Rosé, Champagner Brut Prestige Rosé | Glas (0,1) 16,- |
| 2010 Terlaner klassisch Kiemberger, Südtirol |
32,- / Glas 9,50 |
| 2010 Sancerre Blanc AC Jean-Max Roger, Loire | 34,- / Glas 9,50 |
| 2007 Viña Clara Crianza, Monóvar, Alicante |
30,- / Glas 9,- |
| 2010 Le Volte IGT, Tenuta dell´ Ornellaia, Bolgheri - Doppelmagnum | 210,- / Glas 15,- |
Eine Rauchmöglichkeit finden Sie in unserem "Laughing-Horse-Club"
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