Plat du Jour

Vorspeise

Gemischter Salat RÖPERHOF
mit gebratenen Scampi 		9,50
14,-
Raviolo vom Bachenbrucher Ziegenfrischkäse mit Ratatouille, gebratenen Pimentos
und Parmesanschaum		 12,50
Carpaccio und Croustillant vom Thunfisch
mit Ingwerdressing und Fenchel-Mangosalat		 13,--
Geschmorte Ochsenbacke mit Salat vom weißen Spargel und Rhabarber-Chutney 12,--
Spargelcrèmesuppe mit pochiertem Lachs und Sauerampfer 8,-

Hauptgericht

Schafskäse im Yufkateig mit Gemüse Couscous, gegrillter Spitzpaprika,
Limettenjoghurt und Rucolasalat		 15,50
Steinbuttfilet mit gratiniertem Spargel und Bärlauchrisotto 23,50
Gebratenes Zanderfilet mit Stampf vom Blauen Schweden
und karamellisiertem Chicorée		 21,-
Rosa gebratenes Lammcarée mit Steinpilz-Polenta Strudel und Aubergine aus dem Ofen 23,50
Rinderfiletspitzen mit Kartoffelgratin, Wurzelgemüse und Portweinjus 17,50
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Mairübchen,
Sesam-Macaire Kartoffeln und Aprikosenchutney		 20,50

Dessert

Crème brûlée mit Erdbeerren und Shortbread 7,50
Karamelisiertes Waldmeisterparfait mit Rhabarberkompott und Mandelkräcker 8,-
Kleines Schwarzwälder Kirschtörtchen mit Vanilleeis 7,50
Rohmilchkäseauswahl von der “Alten Meierei Kober“ mit Feigenbrot und Orangensenf 10,50

Ab 15 Uhr Kaffee & hausgemachter Kuchen

Unsere Speisekarten ändern sich laufend und werden hier zweimal wöchentlich aktualisiert. Sollte dies einmal nicht geschehen sein, erfragen Sie bitte die tagesaktuelle Karte telefonisch. Vielen Dank!