er RÖPERHOF: wenn sich die Liebe zum Detail mit dem Blick für das Wesentliche verbindet.

Hanseatische Eleganz und die kunstvolle Tradition des Genießens.

Lassen Sie sich von unseren Menu-Vorschlägen für Ihre private Veranstaltung inspirieren!

In der Tenne können bis zu 120 Gäste feiern.

Menus / Hausprospekt

Menu-Vorschläge

Menuvorschläge ab 15 Personen (Sonntag-Mittag ab 20 Personen)

Menü I 84,-/** 88,-

  • Salat RÖPERHOF (**mit gebratenen Black Tiger Garnelen)
  • Kokos-Zitronengras Süppchen mit Sesam und Koriander-Croûtons
  • Geschmorte Bäckchen vom Freesich Ochs´ mit Pak Choi, konfierten Kirschtomaten, Kartoffel-Püree und Pancetta Chip
  • Frische Erdbeeren mit Rhabarber-Champagner Mousse, Joghurt Eis und Mini Donut

Menu II / 90,-

  • Carpaccio vom Weiderind mit Rucola, Parmesan und Trüffelcrème
  • Kräuterschaum Süppchen mit Tiroler Speck
  • Auf der Haut gebratenes Filet vom Loup de mer mit sautiertem Marktgemüse, Thymiankartoffeln und Limettenbutter
  • Sweet corn Crème brûlée mit Blaubeer-Zitronengras Sorbet

Menu III / 90,-

  • Karamellisierter Bachenbrucher Ziegenfrischkäse mit Tomaten-Himbeer Chutney, Rucolasalat, Pinienkernen und Oliven-Foccacia
  • Schaumsüppchen von Zuckerschoten mit Rote Beete Lachs
  • Rosa gebratenes Lammcarree mit Peperonata, kleinen gebratenen Kräuterkartoffeln und Kalamata- Jus
  • Almalfi Zitronen Cocktail & Mousse mit Vanille Eis

Menü IV / 98,-

  • Tatar vom Yellowfin tuna mit Avocado, Gurkenspaghetti, Limetten-Crème fraîche und Kartoffelstroh

    Crèmesüppchen von gelben Möhren und Mango

    Im Ganzen gebratenes Rinderfilet Steak mit getrüffeltem Kartoffelpüree

    sizilianischem Blattspinat und Barolo-Jus

    Mille feuille von Caramel-Mango Ganache

Canapés, Empfang

Kleine Speisen zum Empfang (ab je 20 Stück à  4,-)

Canapés

  • Gebeizter Lachs mit Meerrettichcrème und Pumpernickel
  • Mini Quiche Lorraine mit Kräuterschmand
  • Bruschetta mit sonnengereiften Tomaten
  • Crostini mit Parmaschinken, Rucola und Melone
  • Gurkenkaltschale mit Forellen Kaviar
  • Rindertatar mit Senfcrème
  • Mini Sandwich mit getrüffelter Eiercrème
  • Gefüllte Blätterteigtaschen mit Curry-Huhn
  • Ziegenfrischkäse mit Pumpernickel und Feige
Buffet-Vorschläge

Büffet I  78,– pro Person / Ab 30 Personen

Warme Gerichte

  • Aubergine aus dem Ofen mit Tomaten-Sugo, Frühlauch und Sonnenblumenkernen
  • Rib-Eye-Steak im Ganzen gebraten oder Rosa gebratene Lammkeule dazu Kartoffelpüree und grüne Bohnen
  • Kokos-Currysüppchen, oder Hochzeitssuppe

Kalte Gerichte

  • Italienisch marinierte Gemüseantipasti
  • Karotten, Champignons, weiße Bohnen, Rote Beete, Zucchini, Paprika
  • Roastbeef mit Remouladensauce & Quiche Lorraine
  • Zweierlei vom Lachs mit Honig-Dillsauce und Meerrettich
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum
  • Vitello Tonnato & Hähnchensaté mit Erdnuss-Sauce und Koriander
  • Pflaume im Speckmantel & Gemischte Blattsalate mit Balsamicodressing
  • Geräucherte Makrelenfilets à la “Waldorf“ & Toskanische Hackbällchen
  • Baguette und Salzbutter

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce & Mousse au chocolat
  • Tiramisu & Crème brûlée & Eisbombe von Erdbeere, Vanille und Schokolade

Buffet II  88,– pro Person (wie Büffet I € 78,– und zusätzlich)

Kalte Gerichte

  • Steirischer Kartoffel-Gurkensalat mit mariniertem Kalbstafelspitz
  • Scampi-Spieße mit Pesto & Gebackene Kartoffel-Fetakäse Krapfen mit Trüffelmayonnaise
  • Variation vom Matjes, klassisch auf Eis, Hausfrauen Art, Matjessalat mit Rote Beete
  • Gemüsestifte mit Kräuter Dip & Melone mit Seranoschinken

Desserts

  • Topfenknödel mit Kirschragout
  • Rohmilchkäseauswahl vom Flottbeker Wochenmarkt mit Früchtebrot und Orangensenf
Getränke-Pauschale

Getränkepauschale  46,– / pro Person/6 Stunden (ab 30 Personen),
danach  8,– / pro Person/Stunde

  • 2024 Markus Molitor, Haus Klosterberg, Bernkatsel-Wehlen, Mosel
  • 2042 Pinot Grigio, Colli di Soligo, Veneto
  • 2024 Chardonnay, Colli di Soligo, Veneto
  • 2023 Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Pianoro, Abruzzen
  • 2024 Primitivo Centurio Minor IGP, Puglia
  • Veltins Pilsener vom Faß, Maisl´s Weisse, Hefe Weizenbier
  • Mineralwasser, Fruchtsäfte, Coca-Cola, Fanta, Zitronenlimonade
  • Kaffee, Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Tee

Die folgenden Getränke werden nach Verbrauch berechnet. Zum Empfang empfehlen wir:

  • Prosecco Colli Trevigiani / Prosecco Frizzante, Glas 0,1l 8,50
  • Winzersekt Karl Pfaffmann Riesling, Walsheim, Pfalz, Glas 0,1l 9,50
  • Crémant d´Alsace, AC / Grand C, Mèthode Traditionelle, Blanc Glas 0,1l 11,50
  • Taittinger Champagner Cuvée de Réserve, Brut Glas 0,1l 15,–
  • SARTI Rosé Spritz, 0,2l 12,50
  • Lille Vive, 0,2l 12,50

Selbstverständlich kann auch eine Getränkepauschale mit anderen Weinen aus unserer Weinkarte vereinbart werden.

Unsere Empfehlung für Musikunterhaltung:
DJ Ivo 0177 3902421 / Pianist David Harrington 040 - 56 00 98 89

 

Brunch-Buffet

Sonntags Brunch 10.00 - 15.00 Uhr

Brunchbuffet  48,— pro Person/Sonntags oder 30 Personen. Kinder bis 7 Jahre  10,—, Kinder bis 11 Jahre  20,—

 

Warme Gerichte

  • Crèmesuppe des Tages
  • Pasta mit Tomatensauce und gebratenen Scampi
  • Von Freilandhühnern: Rührei und Spiegelei mit / ohne Speck nach Wunsch
  • Apfelpfannkuchen

Kalte Gerichte

  • Brötchen, Croissants, Landbrot, Baguette
  • Hausgemachte Konfitüre, Honig, Corn Flakes, Müsli, Fruchtquark
  • Italienisch marinierte Gemüseantipasti: Karotten, Champignons, weiße Bohnen, Rote Beete, Zucchini, Paprika
  • Roastbeef mit Remouladensauce, Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dillsauce
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum, Quiche Lorraine
  • Serranoschinken, Toskanische Hackbällchen, Käseauswahl

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au chocolat
  • Tiramisu, Frischer Obstsalat

Getränke

  • Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee, Tee, heiße Schokolade, Mineralwasser und Fruchtsäfte

Mindestumsatz (Speisen & Getränke) bei Exclusivbuchung der Tenne:

Sonntag - Donnerstag / 18.00 Uhr bis 03.00:  2.500,–
Fr.- & Sa. + Tage vor Feiertagen / 18.00 Uhr bis 03.00:  7.500,–
Montag - Freitag / 12.00 - 17.00 Uhr:  1.000,–
Samstag, Sonntag + Feiertag / 10.00 - 17.00 Uhr:  2.500,–

Weitere Möglichkeiten nach Absprache

ür Ihr leibliches Wohl sorgt unser motiviertes Küchenteam.  Es erwarten Sie außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Kochen nach den Jahreszeiten und die Verwendung regionaler Produkte ist hier selbstverständlich.

Darauf abgestimmt präsentiert Ihnen der Weinkeller eine umfassende Auswahl von den besten Anbaugebieten Europas. Zu besonderen Anlässen werden Sie in der Wein-Raritätenkarte ausgefallene Köstlichkeiten finden.

Gerichte aus der speziellen Mittagskarte können Sie von Montag bis Sonnabend von 12 - 15.00 Uhr genießen.

Für ein herrliches Frühstück steht für Sie ein exklusives Brunch-Buffet jeden Sonntag von 10 - 15 Uhr bereit.

Speisekarten

Plat du jour 23. März -28. März 2026

Vorspeise

Schaumsüppchen von jungen Erbsen 9,50

Hauptgericht

Poke Bowl
verschiedene Gemüse Spaghetti mit Wakame, frittierten
Blumenkohl und Tahini Sauce
- vegetarisch -		 18,-
Gegrilltes Seelachsfilet mit Salzkartoffeln,
Kirschtomaten und Dillsauce		 18,-
Schweinemedaillons mit Karotten-Kartoffel Püree
und grüner Pfeffer Sauce		 18,-
Der Küchenchef empfiehlt:

Schaumsüppchen von jungen Erbsen

Gegrilltes Seelachsfilet mit Salzkartoffeln,
Kirschtomaten und Dillsauce

Kokosnuss Panna Cotta		 3 Gang Menü 33,-

Dessert

Kokosnuss Panna Cotta 9,-

Ab 15 Uhr Kaffee & hausgemachter Kuchen

Unsere Speisekarten ändern sich laufend und werden hier zweimal wöchentlich aktualisiert.
Sollte dies einmal nicht geschehen sein, erfragen Sie bitte die tagesaktuelle Karte telefonisch:
040/ 8811 200. Vielen Dank!

Abendkarte

Vorspeise

Salat RÖPERHOF /mit gebratenen Riesengarnelen
italienisch marinierte Antipasti, Orangenfilets, Cranberry Dressing		 14,–
20,50
Bunte Beete Carpaccio
mit gratiniertem Bachenbrucher Ziegenfrischkäse, Portweinfeigen
und gerösteten Walnüssen		 22,-
Carpaccio vom Norddeutschen Weiderind
mit Pommery-Senf Crème, Rucola und gereiftem Parmesan		 22,-
Thunfisch Tatar mit Yuzo-Ponzu Marinade, Asia-Julienne,
Wasabi-Erdnüssen und Spicy Popcorn		 24,-
Sellerie-Crèmesüppchen mit Apfel-Croûtons 16,-

Hauptgericht

Hausgemachte Tagliatelle mit Trüffel Sauce
und Parmesan - vegetarisch -		 28,-
Kutterscholle
mit warmem Kartoffelsalat und
Speckstippe		 38,-
Gebratenes Filet vom Loup de mer
auf Oliven-Kartoffelpüree, mediterranem Gemüse
und Rieslingschaum		 39,-
Gegrilltes Rumpsteak - Grass Fed. Argentinien -
mit gratinierter Kartoffel, Wurzel Bâtonnets und Thymianjus		 42,-
Geschmorte Ochsenbäckchen
auf Sellerie-Kartoffel Püree, Finger Möhren, Pancetta Chip
und Madeira Jus		 38,-
Wiener Schnitzel
mit Bratkartoffeln und kleinem cremigen Gurkensalat		 38,-

Dessert

Kaiserschmarrn mit Zwetschgen Röster und Vanille Eis 16,-
Schokoladen-Soufflé mit Kumquat Kompott und salted caramel 16,-
Bratapfel Crème brûlée mit Mandeleis und Spekulatiuscrumble 16,-
Schokoladen Kugel mit Schwarzwälder Kirsch-Crème
Kirscheis und Pistazien Crumble		 16,-
Rohmilchkäse-Auswahl
vom Flottbeker Wochenmarkt mit Feigensenf, Walnüssen, Feigenbrot
und Trauben		 18,50