er RÖPERHOF: wenn sich die Liebe zum Detail mit dem Blick für das Wesentliche verbindet.

Hanseatische Eleganz und die kunstvolle Tradition des Genießens.

Lassen Sie sich von unseren Menu-Vorschlägen für Ihre private Veranstaltung inspirieren!

In der Tenne können bis zu 120 Gäste feiern.

Menus / Hausprospekt

Menu-Vorschläge

Menuvorschläge ab 15 Personen (Sonntag-Mittag ab 20 Personen)

Menü I 86,-/ ** 90,-

  • Salat RÖPERHOF (**mit gebratenen Black Tiger Garnelen)
  • Schaumsüppchen von jungen Erbsen mit Minze und Crevetten
  • Rinderbäckchen auf cremiger Polenta, Kräuterseitlingen und Barolojus
  • Apfel Mousse-Crème brûlée mit Calvados

Menu II / 89,-

  • Karamellisierter Ziegenfrischkäse auf Erdbeer-Spargel Salat
  • Curry-Kokos Süppchen mit Mango und Koriander
  • Loup de Mer auf Artischocken-Kartoffel Ragout und Riesling Schaum
  • Bananen Parfait mit salted Caramel

Menu III / 92,-

  • Tafelspitz Terrine mit Kartoffelstroh und Frankfurter Grüne Sauce
  • Schaumsüppchen von Topinambur und Merguez
  • Kross gebratene Brust von der Barbarie Ente mit Spitzkohl. Macaire-Kartoffeln und Entenjus
  • Vanille basque Cheesecake

Menü IV 94,-

  • Mango-Avocado Tatar mit Büffel Mozzarella und Salat Bukett 

    Feines Kartoffel-Steinpilz Süppchen mit Croûtons

    Kalbsrücken unter der Kräuterkruste, buntem Gemüse, Kartoffelgratin und Kalbsjus

    Mandel Financier mit Blaubeer Sorbet und Ganache von weißer Schokolade

Canapés, Empfang

Kleine Speisen zum Empfang (ab je 20 Stück à  4,-)

Canapés

  • Gebeizter Lachs mit Meerrettichcrème und Pumpernickel
  • Mini Quiche Lorraine mit Kräuterschmand
  • Bruschetta mit sonnengereiften Tomaten
  • Crostini mit Parmaschinken, Rucola und Melone
  • Gurkenkaltschale mit Forellen Kaviar
  • Rindertatar mit Senfcrème
  • Mini Sandwich mit getrüffelter Eiercrème
  • Gefüllte Blätterteigtaschen mit Curry-Huhn
  • Ziegenfrischkäse mit Pumpernickel und Feige
Buffet-Vorschläge

Büffet I  78,– pro Person / Ab 30 Personen

Warme Gerichte

  • Aubergine aus dem Ofen mit Tomaten-Sugo, Frühlauch und Sonnenblumenkernen
  • Rib-Eye-Steak im Ganzen gebraten oder Rosa gebratene Lammkeule dazu Kartoffelpüree und grüne Bohnen
  • Kokos-Currysüppchen, oder Hochzeitssuppe

Kalte Gerichte

  • Italienisch marinierte Gemüseantipasti
  • Karotten, Champignons, weiße Bohnen, Rote Beete, Zucchini, Paprika
  • Roastbeef mit Remouladensauce & Quiche Lorraine
  • Zweierlei vom Lachs mit Honig-Dillsauce und Meerrettich
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum
  • Vitello Tonnato & Hähnchensaté mit Erdnuss-Sauce und Koriander
  • Pflaume im Speckmantel & Gemischte Blattsalate mit Balsamicodressing
  • Geräucherte Makrelenfilets à la “Waldorf“ & Toskanische Hackbällchen
  • Baguette und Salzbutter

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce & Mousse au chocolat
  • Tiramisu & Crème brûlée & Eisbombe von Erdbeere, Vanille und Schokolade

Buffet II  88,– pro Person (wie Büffet I € 78,– und zusätzlich)

Kalte Gerichte

  • Steirischer Kartoffel-Gurkensalat mit mariniertem Kalbstafelspitz
  • Scampi-Spieße mit Pesto & Gebackene Kartoffel-Fetakäse Krapfen mit Trüffelmayonnaise
  • Variation vom Matjes, klassisch auf Eis, Hausfrauen Art, Matjessalat mit Rote Beete
  • Gemüsestifte mit Kräuter Dip & Melone mit Seranoschinken

Desserts

  • Topfenknödel mit Kirschragout
  • Rohmilchkäseauswahl vom Flottbeker Wochenmarkt mit Früchtebrot und Orangensenf
Getränke-Pauschale

Getränkepauschale  46,– / pro Person/6 Stunden (ab 30 Personen),
danach  8,– / pro Person/Stunde

  • 2024 Markus Molitor, Haus Klosterberg, Bernkatsel-Wehlen, Mosel
  • 2042 Pinot Grigio, Colli di Soligo, Veneto
  • 2024 Chardonnay, Colli di Soligo, Veneto
  • 2023 Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Pianoro, Abruzzen
  • 2024 Primitivo Centurio Minor IGP, Puglia
  • Veltins Pilsener vom Faß, Maisl´s Weisse, Hefe Weizenbier
  • Mineralwasser, Fruchtsäfte, Coca-Cola, Fanta, Zitronenlimonade
  • Kaffee, Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Tee

Die folgenden Getränke werden nach Verbrauch berechnet. Zum Empfang empfehlen wir:

  • Prosecco Colli Trevigiani / Prosecco Frizzante, Glas 0,1l 8,50
  • Winzersekt Karl Pfaffmann Riesling, Walsheim, Pfalz, Glas 0,1l 9,50
  • Crémant d´Alsace, AC / Grand C, Mèthode Traditionelle, Blanc Glas 0,1l 11,50
  • Taittinger Champagner Cuvée de Réserve, Brut Glas 0,1l 15,–
  • SARTI Rosé Spritz, 0,2l 12,50
  • Lille Vive, 0,2l 12,50

Selbstverständlich kann auch eine Getränkepauschale mit anderen Weinen aus unserer Weinkarte vereinbart werden.

Unsere Empfehlung für Musikunterhaltung:
DJ Ivo 0177 3902421 / Pianist David Harrington 040 - 56 00 98 89

 

Brunch-Buffet

Sonntags Brunch 10.00 - 15.00 Uhr

Brunchbuffet  48,— pro Person/Sonntags oder 30 Personen. Kinder bis 7 Jahre  10,—, Kinder bis 11 Jahre  20,—

 

Warme Gerichte

  • Crèmesuppe des Tages
  • Pasta mit Tomatensauce und gebratenen Scampi
  • Von Freilandhühnern: Rührei und Spiegelei mit / ohne Speck nach Wunsch
  • Apfelpfannkuchen

Kalte Gerichte

  • Brötchen, Croissants, Landbrot, Baguette
  • Hausgemachte Konfitüre, Honig, Corn Flakes, Müsli, Fruchtquark
  • Italienisch marinierte Gemüseantipasti: Karotten, Champignons, weiße Bohnen, Rote Beete, Zucchini, Paprika
  • Roastbeef mit Remouladensauce, Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dillsauce
  • Tomate-Mozzarella-Basilikum, Quiche Lorraine
  • Serranoschinken, Toskanische Hackbällchen, Käseauswahl

Desserts

  • Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au chocolat
  • Tiramisu, Frischer Obstsalat

Getränke

  • Kaffee, Cappuccino, Milchkaffee, Tee, heiße Schokolade, Mineralwasser und Fruchtsäfte

Mindestumsatz (Speisen & Getränke) bei Exclusivbuchung der Tenne:

Sonntag - Donnerstag / 18.00 Uhr bis 03.00:  2.500,–
Fr.- & Sa. + Tage vor Feiertagen / 18.00 Uhr bis 03.00:  7.500,–
Montag - Freitag / 12.00 - 17.00 Uhr:  1.000,–
Samstag, Sonntag + Feiertag / 10.00 - 17.00 Uhr:  2.500,–

Weitere Möglichkeiten nach Absprache

ür Ihr leibliches Wohl sorgt unser motiviertes Küchenteam.  Es erwarten Sie außergewöhnliche Gaumenfreuden.

Kochen nach den Jahreszeiten und die Verwendung regionaler Produkte ist hier selbstverständlich.

Darauf abgestimmt präsentiert Ihnen der Weinkeller eine umfassende Auswahl von den besten Anbaugebieten Europas. Zu besonderen Anlässen werden Sie in der Wein-Raritätenkarte ausgefallene Köstlichkeiten finden.

Gerichte aus der speziellen Mittagskarte können Sie von Montag bis Sonnabend von 12 - 15.00 Uhr genießen.

Für ein herrliches Frühstück steht für Sie ein exklusives Brunch-Buffet jeden Sonntag von 10 - 15 Uhr bereit.

Speisekarten

Plat du jour 9. Juni - 14. Juni 2025

Vorspeise

Feines Erbsenschaum Süppchen 9,50

Hauptgericht

Ricotta-Spinat Tortelloni
in Salbeibutter, gebratenen Pilzen und Kirschtomaten		 16,-
Matjes “Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln 18,-
Gebratene Maispoularde
mit Wurzelgemüse und Madeira Jus		 18,-
Der Küchenchef empfiehlt:

Feines Erbsenschaum Süppchen

Matjes “Hausfrauen Art“ mit Bratkartoffeln

Frische Erdbeeren mit Zitronen Mousse		 3 Gang Menü 33,-

Dessert

Frische Erdbeeren mit Zitronen Mousse 9,-

Ab 15 Uhr Kaffee & hausgemachter Kuchen

Unsere Speisekarten ändern sich laufend und werden hier zweimal wöchentlich aktualisiert.
Sollte dies einmal nicht geschehen sein, erfragen Sie bitte die tagesaktuelle Karte telefonisch:
040/ 8811 200. Vielen Dank!

Abendkarte

Vorspeise

Salat RÖPERHOF /mit gebratenen Riesengarnelen
italienisch marinierte Antipasti, Avocado, Mango, Granatapfel
Radieschen, Brotchip, Passionsfruchtdressing		 14,–
20,50
Rindercarpaccio mit Limetten Schmand Eis
Rucola, gebratenen Pilzen, Parmesan, und gerösteten Pinienkernen		 22,-
Gratinierter Bachenbrucher Ziegenfrischkäse
auf Rote Beete Carpaccio, mit Sauerkirsch-Vinaigrette, Walnüssen
und Ringelbeete		 22,-
Tatar vom hausgebeiztem Lachs mit Avocado-Relish, Granatapfel
Kräutersalat und Reischip		 22,-
Hummerschaum Créme Süppchen mit Zuckerschoten, Mango, Estragon
und gebratener Black Tiger Garnele		 18,-

Hauptgericht

Dorade Royal vom Grill mit Röperhof Salat Beilage 39,-
Gegrilltes Lachsfilet auf buntem Marktgemüse,
Süßkartoffelpüree und Kräuter beurre blanc		 38,50
Kutterscholle
mit Petersilienkartoffeln und Speckstippe		 36,-
Duett vom Weideochsen
auf Bratkartoffel-Stampf, Batonnets, Romanesco und Madeira Jus		 42,-

Dessert

Kaiserschmarrn mit Zwetschgen Röster und Vanille Eis 16,-
Schokoladen-Soufflé mit Kumquat Kompott und salted caramel 16,-
Créme brûlée von der Tonka Bohne und Himbeer-Sorbet 16,-
Weißes Schokoladen-Ingwer Parfait mit Waldmeister Baiser, Nuss Granola
und frischen Brombeeren		 16,-
Rohmilchkäse-Auswahl
vom Flottbeker Wochenmarkt mit Feigensenf, Walnüssen, Feigenbrot
und Trauben		 18,50
Spargelzeit im RÖPERHOF Restaurant Hamburg
Marinierter Spargelsalat mit frischen Erdbeeren 15,-
Spargelcrèmesuppe mit hausgebeiztem Lachs und Bärlauch 16,-
Bund Heidespargel

- mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise		 27,-
- mit Holsteiner Katenschinken 34,-
- mit kleinem Wiener Schnitzel 38,-
- mit Rinderfiletsteak 48,-
- mit Filet vom Angeldorsch 38,-